أطباق جديدة
جلوتين
-بواسطة:
مشرفة الموقع
صورة الطبق:
المقادير:
جلوتين
الطريقة:
جلوتين هى مادة أساسها البروتين الموجود في دقيق القمح. جلوتين تعطي للعجين الشكل والقوة (عروق مطاطية) وتساعد مع الخميرة على ارتفاع الخبز وتماسكه.
*يمكن التعليق بدون تسجيل مسبق ويمكن تسجيل ارائكم وانطباعاتكم ونرجو التزام الأدب وعدم كتابة مايغضب الله سبحانه وتعالى ..