لمعرفت البيض الطازج ضع البيضه في الماء فان رسبت بشكل افقي فانها طازجه  وان رسبت بشكل مائل فان عمره 3-4 ايام وان رسبت بشكل عمودي فان عمره 10 ايام وان طفت فانها فاسدة