يقور التفاح خفيفا ويقشر القشر خفيفا بالسكين من اعلى التفاحة لاسفلها على مسافات، يخلط الزبيب مع العسل والقرفة ويحشى بالخليط ويزج فى فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة . يخرج التفاح من الفرن وينزع القشر، يخفق بياض البيض بالمضرب الكهربى حتى يعطى رغوة لامعة ويضاف عصير الليمون ثم يضاف السكر بالتدريج وتضاف الفانيليا وذرة الملح فى النهاية . يصب المارنج على التفاح بحيث تغطى كل تفاحة تماما بالمارنج ثم يعاد التفاح الى الفرن حتى يحمر المارنج خفيفا من 5 الى 8 دقائق . يقدم ساخنا او باردا حسب الرغبة .



( هذه الحلوى ذات مذاق حلو مثل شكلها وهى منخفضة السعرات الحرارية، تكفى 4 اشخاص وتحتوى كل حصة على 100 سعر حرارى ) .

وبالهناء والعافيه.