طريقه عمل السبايا - بنت الصحن

يتم اضافه البيض الي السمن و يخفق جيدا

ثم يضاف الماء الدافئ و الخميرة و الملح و السكر

و من ثم يضاف الدقيق حتى تتكون عجينه متماسكه القوام و لينه

ثم توضع عجينة السبايا علي سطح مرشوش بقليل من الدقيق

ثم تقطع عجينة السبايا - بنت الصحن على شكل دوائر متوسطه الحجم

و تترك عجينة بنت الصحن حتي تتخمر و ترتاح

ثم يتم فرد كل قطعه حتى تصبح رقيقة

ثم توضع طبقه من عجينة السبايا في الصينيه و مدهونة بالزيت

و تضاف طبقه من اللحم المفروم قم تضاف طبقه اخري من العجينة

و تضاف اليها طبقه اخري من الزبده و السمسم 

ثم تدخل الصينيه الي الفرن و تترك حتي النضج

و تقدم السبايا - بنت الصحن

و بالهناء و الشفاء