طريقه عمل الا مع الارز

حـلويـات	طريقتي	إصنعي في مطبخك	كيك	من كل بلد أكلة	اطباق نباتية	سهل وسريع	أطباق الصغار	ساندويتشات
أطباق الحمية	مـشروبات	أطباق رئيسية	معـجنـات	مـقبـلات	حـســاء	سلاطات	قيم غذائية

أطباق اللحوم بأنواعها

-بواسطة:

الاستاذه منال العالم

صورة الطبق:

المقادير:

1 قطعة من فخذ خروف

التتبيلة

2 م-ك معجون طماطم
2 م-ك بهارات مشكل
2 م-ك خل
1 م-ص كركم
1 م-ص بابريكا (فلفل حلو)
ربع كوب صبار (تمر هندي)
1 م-ص فلفل أبيض
1 م-ك ملح
1 م-ك ثوم بودرة
2 م-ك زيت زيتون

الطريقة:

طريقه عمل الاوزي مع الارز

يتم غسيل الفخذ جيدا

يجفف جيدا ثم التخلص من الدهون

تثقب بعض الثقوب او الشقوق في لحم فخذ الاوزي

توضع كافة مقادير التتبيلة في طبق و تخلط جيدا

توزع خلطة التتبيلة فوق فخذ الاوزي

يغلف فخذ الاوزي بورق الألمنيوم و يوضع الفخذ في صينية بالفرن

يسخن الفرن لدرجة حرارة 230 – 240

قبل اخراج فخذ الاوزي من الفرن

يفتح الورق من أعلى فقط حتي يتم تحمير وجه فخذ الاوزي

يدخل فخذ الاوزي الفرن لمدة 2 او 2 و نصف ساعة الى ان ينضج اللحم