طريقة عمل برياني الدجاج

يصفى الدجاج من ماء السلق

ثم نضع مكان الدجاج الارز كي يسلق نصف سلقه

في هذه الأثناء نضع الدجاج المسلوق على اللبن ثم نضع نصف كميه البصل المقلي

ثم نصفى الارز من الماءونضع نصف كميه الارز في القدر ثم نضع فوقه خلطه اللبن مع الدجاج

و باقى الارز نضعة فوق الدجاج واللبن

ونغلف طبق برياني الدجاج بورق القصدير ونغطيه على نار هادئه حتى يتم سواه لمده ساعه تقريبا

وعند تقديم طبق برياني الدجاج يقلب بالملعقه  

ويزين برياني الدجاج البصل والصنوبر

ويقدم برياني الدجاج