ضعي الفول في اناء واغمريه بالماء لسلقه لا تكثري من الماء حتى لا يبقى كثيرا من الماء علي الفول و ضعيه على النار و اضيفي الي الفول الملح و اتركيه حتى ينضج ،ثم خذي الملوخية الجافة وافركيها بيديك حتى تنعم وارفعي العروق من الملوخية،ضعي الملوخية فوق الفول وحركي حتى يختلط الملوخية مع الفول واتركية تغلي على نار هادئة وحركي حتى تنضج الملوخية،احمي مقدار نصف كاس من الزيت على النار واقلي به البصل بعد فرمه ناعم نوعا ما حتى يحمر قليلا وصبيه فوق الفول و الملوخية ، وحركي قليلا ،اعصري الليمون حسب الرغبة وضعيه فوق البصارة قبل انزالها عن النار بخمس دقائق ،تذوقي ملحها واضيفية اليها ان لزم .وقدميها مع المخللات والزيتون والفجل والليمون

وبالهنا والعافية طبق الملوخية مع الفول
(ملاحظة ممكن استبدال البصل بالثوم مع اضافة راس فلفل حار )