طريقه عمل الارز الكشميري

يطبخ الارز بالطريقه التقليديه

في قدر اخر يوضع الزيت  ثم يتم تحمير البصل

و يوضع علي البصل البهارات و الملح و الزنجبيل

مع استمرار التقليب حتى يتم تحمير البصل

ثم تضاف الصلصه ثم الدجاجه ثم البخارى الناشفه

يترك على نار هادئه حتى ينضح الدجاج مع اضافة قليل من الماء إذا لزم الامر

ثم يوضع الارز و الزعفران و يترك على نار هادئة حتى ينضج

ملحوظة :
البخارى الناشف هو أساس الطبق

و يقدم الارز الكشميري

و بالهناء و الشفاء