لعمل اصابع المسخن بالخبز العربي يسلق الدجاج مع الملح و الفلفل و الهيل و ورق الغارفي 4 أكواب من الماء المغلي حتى ينضج يقلى البصل في الزيت حتى يذبل، يضاف السماق حتى يصبح لونه احمر يسحب الدجاج ويقطع الى شرائح صغيره ويضاف الى البصل ثم نضيف كوب من مرقة الدجاج المصفى الى الخليط ونرش الملح والفلفل والشطة

يترك حتى يتبخر المرق و يقطع الخبز العربى الى مربعات ويوضع مقدار ملعقة طعام من الدجاج في كل شريحة من الخبز العربى وتلف على شكل اصابع

تشوى اصابع المسخن بالخبز العربي في الفرن على درجة حرارة عالية حتى تقرمش

تقدم اصابع المسخن بالخبز العربي وبالهنا والشفا